• Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase

Canh tôm nấu bóng thả

 

Nguyên liệu

200g tôm thẻ

100g bóng cá

100g giò sống

1 quả trứng gà

200g bông cải xanh

1/2 củ cà rốt

1 nhánh hành lá

1 thìa cà phê muối

2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A

1/3 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn thực hiện

Tôm thẻ bỏ đầu, lột hết vỏ

Bóng cá ngâm mềm, để ráo, cắt miếng

Trứng gà đánh tan, chiên thật mỏng

Bông cải xanh, trắng rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng

Trải 1 lớp bóng cá ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, đặt lên 1 lớp bóng cá, 1 miếng trứng chiên, sau cùng đặt lớp bóng cá lên, cuộn tròn lại, đem hấp chín, cắt lát vừa ăn

Nấu sôi 500ml nước sạch, cho tôm vào nấu sôi bùng, hạ lửa, vớt bọt, cho bóng cá, bông cải, cà rốt vào, nấu khoảng 4 phút, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn

Múc canh bóng thả ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng.

Mách Nhỏ: Trước khi cho tôm vào nồi nước sôi nên cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, tôm sẽ có màu đỏ, thịt dai và ngọt hơn. Khi cho tôm vào nên nấu với lửa lớn.

 

011

http://www.knorr.com.vn