Mực xào tỏi thơm ngon
Nguyên liệu
- 1 con mực ống
- 8 con mực sữa
- 1 củ tỏi
- 1/2 thìa cà phê muối tinh
- Nước xốt thịt nướng BBQ
- Ít rượu trắng
- Ít bột bắp
- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí
Mực xào tỏi với vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món ăn trở nên thật đậm đà khó quên.
Các bước thực hiện
Mực làm sạch.
Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.
Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.
Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.
Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.
Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa.
Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.
http://www.bepgiadinh.com
Hai Đức Cha viếng thăm Hội...
10h sáng ngày 13/11, Hội Dòng Mến Thánh Giá Cái Mơn hân hoan chào đón Đức Cha Stankevich, Tổng Giám Mục, Tổng Giáo Phận Roga Latvia, Nước Nga. Đức Cha Giuse Đỗ Mạnh Hùng, Giám Quản Tổng Giáo Phận TP....
Chi tiết...Lễ Suy Tôn Thánh Giá -...

Hôm nay 14/09, lễ Suy Tôn Thánh Giá là tước hiệu của các Dòng Mến Thánh Giá.
Chi tiết...SA MẠC TRỢ ÚY THIẾU NHI...

Đứng trước tình trạng nhân bản con người ngày hôm nay đang dần xuống dốc, ảnh hưởng rất lớn đến các mầm non tương lai.
Chi tiết...Lễ An Táng Dì Anna Nguyễn...

Cách đây 49 năm, Dì Anna đã phủ phục trước Bàn Thờ để nói lời Giao ước thánh.
Chi tiết...CÁO PHÓ NỮ TU ANNA NGUYỄN...

"Ta là sự sống lại và là sự sống. Ai tin Ta sẽ được sự sống đời đời"
Chi tiết...PHAOLÔ và giòng chảy tâm...

Tin tức từ Châu Âu cho thấy châu này ngày càng tốt đẹp...
Chi tiết...PHAOLO và giòng chảy tâm...

Tác giả Crossan xem ra những muốn đặt thánh Phaolô ở vào tư thế...
Chi tiết...PHAOLÔ và giòng chảy tâm...

Giòng chảy tâm tư diễn giải về thánh Phaolô luôn còn đó ở nơi ta...
Chi tiết...PHAOLÔ và các thư...

Đây là thư ngắn gọn, không mấy tình tiết nhưng vẫn có thể do thánh Phaolô viết...
Chi tiết...PHAOLÔ và sự nghiệp cầm...

“Trở nên công chính”, là: mọi người được tham gia vào sự công bằng thủy chung của Thiên Chúa...
Chi tiết...Lượt truy cập